L’huile d’olive se comporte mieux sur le marché international

Le Quotidien- L’huile d’olive s’échange actuellement 4,2 dinars sur le marché international, contre 3,6 dinars en pareille période, la saison écoulée. Ce meilleur comportement de l’huile d’olive extra tunisienne s’explique, selon les experts par la mauvaise récolte e, Espagne. Les conditions climatiques de novembre et décembre derniers sur lé péninsule ibérique ont influé sur la qualité de l’huile d’olive espagnole, dominée par la qualité lampante pour cette saison.

Une autre raison serait à l’origine de cette progression des cours de l’huile d’olive tunisienne. Les exportateurs et les producteurs n’ont pas submergé le marché, comme ce fut le cas en début de saison, évitant ainsi la poursuite du bradage des prix.

Les experts du secteur sont unanimes pour dire que : « les cours d’huile d’olive prennent leur envol chaque année à partir de mai-juin. Or, la Tunisie ne dispose pas d’exportateurs aux reins solides pouvant stocker en quantité. Donc, le gros du produit tunisien se vend d’habitude lorsque les cours sont encore en baisse » Pour cette saison, 37,500 tonnes d’huile d’olive seulement ont été déjà exportées, contre 60 000 à 80 000 tonne d’habitude. Les oléiculteurs et les exportateurs ne sont donc pas pressés pour écouler leur produit et attendent, parait-il, la hausse des cours.