Ministère du Commerce : Le "Zgougou" commercialisé sur les marchés n'est pas contaminé |
| Publié le Jeudi 15 Novembre 2018 à 11:05 |
 Des analyses effectuées par les services de contrôle, en octobre 2018, sur des échantillons de graines de pin d'Alep « zgougou » mises en vente sur les marchés tunisiens, ont confirmé l'absence de contamination de ce produit par les aflatoxines, a annoncé le ministère du Commerce, dans un communiqué.Les aflatoxines sont des toxines produites par des moisissures et des champignons pouvant se développer et produire les toxines plus facilement dans les régions chaudes et humides. L’exposition des consommateurs à ces toxines par l’intermédiaire de l’alimentation doit être maintenue au niveau le plus faible possible, car elles sont néfastes pour la santé humaine et peuvent causer des maladies. Les missions de contrôle ont touché les unités de transformation et de conditionnement ainsi que les circuits de distribution, dans les différentes régions du pays, rassure le département du Commerce, au moment où les Tunisiens s'apprêtent à célébrer le « Mouled », le 20 novembre prochain. |